বর্তমান সময়ে কোষ্ঠকাঠিন্য একটি সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে, যা অনেক সময় এতটাই তীব্র হয়ে ওঠে যে তা বড় রোগের ঝুঁকি সৃষ্টি করতে পারে। গরম পানি বা গরম চা পান করেও অনেক সময় এই সমস্যা থেকে উপশম পাওয়া যায় না। তবে এমন কিছু সবজি রয়েছে, যা নিয়মিত খাদ্য তালিকায় রাখলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব। আর্টিচোক, ফুলকপি, পালং শাক, ব্রকলি এবং মটরশুঁটি এসব সবজি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়ক। আর্টিচোকের মধ্যে প্রচুর ফাইবার থাকে, যা হজমশক্তি বাড়ায়। ফুলকপি হজমশক্তি উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয়। পালং শাক পাচনতন্ত্রকে সুস্থ রাখে, ব্রকলি অন্ত্রের পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখে, এবং মটরশুঁটি অন্ত্রকে সচল রাখে। এই সবজিগুলোর ফাইবার সমৃদ্ধ উপাদান কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। তবে, এগুলো খাওয়ার পাশাপাশি উষ্ণ পানি বা ভেষজ চা খাওয়াও সহায়ক হতে পারে, যা অন্ত্রকে শিথিল করে এবং হজমপ্রক্রিয়া সক্রিয় রাখে। তবে অতিরিক্ত ফাইবার খাবার খাওয়ার আগে একজন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত।