রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
রেসিপিঃ কাঁচা মরিচের চাটনি
প্রতিদিন খাবারের তালিকায় ঝাল কিছু না থাকলে যেন তাদের চলেই না! আর ঝাল মানেই মরিচ। যারা ঝাল খেতে ভীষণ ভালোবাসেন, তাদের জন্য স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে একটি ব্যতিক্রমী রেসিপি কাঁচা মরিচের চাটনি রেসিপি।
রেসেপিঃ রূপচাঁদা ফ্রাই
প্রথমে মাছ ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। তারপর মাছগুলোর দুইপাশে ছুরি দিয়ে লম্বা লম্বা কয়েকটি দাগে কেটে নিতে হবে।
রেসেপিঃ নেহারি
গরুর পা ৬ ইঞ্চি টুকরা করে কাটা ৭/৮ খণ্ড, ৮ লিটার পানি, অল্প হলুদ গুঁড়া ও পরিমাণমতো লবণ, আদা রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ করে, পেঁয়াজ কুচি বড় এক কাপ, তেজপাতা ৪টা, দারুচিনি ছোট ৪/৫ টুকরা
রেসেপিঃ ঝাল ভাপা পিঠা
ভাপা পিঠা শুধু মিষ্টি স্বাদেরই নয়, তৈরি করা যায় ঝাল স্বাদেরও।
রেসেপিঃ ডাব চিংড়ি সালাদ
চিংড়ি মাছ ১০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুঁচি আধা কাপ সেদ্ধ নুডলস ১ কাপ কাঁচামরিচ কুঁচি ২-৩ টি সেদ্ধ ডিম ১ টি সালাদ ড্রেসিং ১ টেবিল চামচ টমেটো ১ টি মাখন ২ টেবিল চামচ
রেসিপিঃ রসুন চিংড়ি
চিংড়ি ধুয়ে কিচেন টাওয়েল দিয়ে মুছে শুকিয়ে নিন। তাতে ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, পাপরিকা ও ১ চিমটি লবণ মেখে পরিবেশন পাত্রে রাখুন।
