রেসিপি ও রেস্তোরাঁ
রেসিপিঃ শ্রেডেড বিফ চাইনিজ নুডলস্
পিয়াজ কিউব করে কাটা বড় সাইজের ২ টা । আদা বাটা ১ চা চামচ রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ গাজর বড় ১ টা / মাঝারি সাইজের ২ টা লম্বা লম্বা চিকন করে কাটা ।
রেসিপিঃ শীতের সবজি পোলাও
মাঝারি তাপে একটি কুকারে ঘি গরম করে নিতে হবে। এতে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ১ মিনিট ভেজে নিতে হবে। তার ভেতর অন্যান্য মসলা দিয়ে ভালভাবে ভাজুন। মসলা হালকা বাদামি হলে সব সবজি, সবুজ কাঁচা মরিচ দিয়ে কয়েক মিনিটের জন্য আবারও ভাজুন।
রেসেপিঃ টাটকিনি মাছের ভাপে ভুনা
মাছ কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে মাছের গায়ে ছুরি দিয়ে দাগ কেটে ধনেপাতা ও লেবুর রস বাদে সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে মাছের গায়ে লাগিয়ে ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখতে হবে।
রেসেপিঃ মিষ্টি কুমড়া ফুলের চপ
মিষ্টি কুমড়ার ফুল ও তেল বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মেশাতে হবে।
রেসিপিঃ সরিষার তেলে তৈরি বিহারি কাবাব
সব মসলার সাথে টক দই এবং পেঁপের পেস্ট ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার এই মসলার মিশ্রণে পাতলা করে কাটা মাংসের পিসগুলো দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এভাবে ২৪ ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখতে হবে।
রেসেপিঃ ডাব চিংড়ি সালাদ
চিংড়ি মাছ ১০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুঁচি আধা কাপ সেদ্ধ নুডলস ১ কাপ কাঁচামরিচ কুঁচি ২-৩ টি সেদ্ধ ডিম ১ টি সালাদ ড্রেসিং ১ টেবিল চামচ টমেটো ১ টি মাখন ২ টেবিল চামচ
