জীবনধারা
পুষ্টিগুণে সাদা চালের তুলনায় কালো চাল বেশি উপকারী কি বলছেন গবেষকেরা
ময়মনসিংহের বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) গবেষকরা কালো চালের পুষ্টিগুণ নিয়ে নতুন গবেষণা করেছেন, যা সাদা চালের তুলনায় অনেক বেশি উপকারী। তারা ২৫ জানুয়ারি বিভিন্ন খাবারে কালো চাল ব্যবহারের প্রদর্শনী করেছিলেন। গবেষকরা জানিয়েছেন, কালো চালের বাইরের আবরণে উচ্চমাত্রায় পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা সাদা চালের তুলনায় অনেক বেশি। বিশেষ করে, কালো চালের মধ্যে জিংক এবং আয়রন রয়েছে ২ থেকে ৩ গুণ বেশি, যা সাধারণত এশিয়ার খাদ্যতালিকায় ঘাটতির সমস্যা সমাধান করতে সাহায্য করতে পারে।
৩৪ হাজারেরও বেশি বার্গার খেয়ে রেকর্ড গড়লেন যিনি
ডোনাল্ড গর্সক, যুক্তরাষ্ট্রের একজন ভোজনরসিক, জীবনে ৩৪ হাজারেরও বেশি বিগ ম্যাক বার্গার খেয়েছেন। গিনেজ ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস অনুযায়ী, এই রেকর্ডটি এখন পর্যন্ত অন্য কেউ ভাঙতে পারেনি। ১৯৭২ সালে প্রথমবার গাড়ি চালিয়ে ম্যাকডোনাল্ডসে গিয়ে বিগ ম্যাক খাওয়ার পর তার এই অভ্যাস শুরু হয়, এবং সেই থেকে প্রতিদিন অন্তত দুটি বিগ ম্যাক খাওয়া তার রুটিনে পরিণত হয়েছে। তার সংগ্রহে রয়েছে প্রতিটি বার্গারের মোড়ক ও রসিদ, যা তিনি দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণ করছেন।
আপনার ডায়েট পরিবর্তন করার কথা ভাবছেন?
আপনি যদি নিয়মিত বিরিয়ানি, ফ্রাইড চিকেন বা ফাস্ট ফুড খেয়ে ক্লান্ত হয়ে থাকেন এবং একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প খুঁজছেন, তাহলে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য আপনার জন্য নিখুঁত সমাধান হতে পারে। 1960 এর দশকে গ্রীস এবং দক্ষিণ ইতালিতে উদ্ভূত, এই ঐতিহ্যগত খাদ্য ভূমধ্যসাগরের ধারে বসবাসকারী লোকেরা অনুসরণ করে। এটি খাওয়ার জন্য একটি ভারসাম্যপূর্ণ এবং আকর্ষণীয় পদ্ধতির উপর জোর দেয়।
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ডায়েটে যেসব সবজি রাখা উচিত
বর্তমান সময়ে কোষ্ঠকাঠিন্য একটি সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে, যা অনেক সময় এতটাই তীব্র হয়ে ওঠে যে তা বড় রোগের ঝুঁকি সৃষ্টি করতে পারে। গরম পানি বা গরম চা পান করেও অনেক সময় এই সমস্যা থেকে উপশম পাওয়া যায় না। তবে এমন কিছু সবজি রয়েছে, যা নিয়মিত খাদ্য তালিকায় রাখলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব।
ঠোঁট উজ্জ্বল রাখার কৌশল
ত্বকের যত্নে অনেক কিছু করলেও ঠোঁটের যত্ন প্রায়ই অবহেলিত থাকে। কিন্তু ঠোঁটেরও যত্ন নেওয়া জরুরি, কারণ শুধুমাত্র লিপস্টিক বা লিপবামের প্রলেপ ঠোঁটের সঠিক যত্নের জন্য যথেষ্ট নয়। সঠিক উপাদান ব্যবহার করলে ঠোঁট থাকে মোলায়েম ও আকর্ষণীয়।
বসন্ত এসে গেছে
বসন্তের আগমন এখন প্রকৃতিতে স্পষ্টভাবে অনুভূত হচ্ছে। এই ঋতুতে চারপাশে ফুটে ওঠে বিভিন্ন ধরনের ফুল, যা প্রকৃতিকে আরো প্রাণবন্ত করে তোলে। ফুলের মেলা যেন প্রকৃতির মাঝে এক আনন্দের ঝিলিক, যেখানে রঙ-বেরঙের ফুলে সাজানো হয় সবকিছু।
কোন দেশে সবচেয়ে বেশি সুগার ড্যাডি রয়েছে ?
সুগার ড্যাডি হলো এমন একজন বয়স্ক পুরুষ, যিনি তরুণী নারীদের সঙ্গে সম্পর্ক স্থাপন করেন, এবং তাদেরকে নগদ অর্থ, দামি উপহার বা সম্পদ দিয়ে সমর্থন করেন। এই সম্পর্কের মধ্যে পুরুষটির বয়স এবং অর্থনৈতিক শক্তি সম্পর্কের উপর প্রভাব বিস্তার করে। অন্যদিকে, ‘মমি’ ট্রেন্ডের মধ্যে তরুণরা বয়সে বড় নারীদের সঙ্গে সম্পর্ক স্থাপন করেন, যারা হয়তো বিবাহিত, ডিভোর্সি অথবা বিধবা হতে পারেন। এই তরুণরা তাঁদের ‘মমি’ প্রেমিকাদের কাছ থেকে আবেগের পরিপক্বতা, স্নেহ ও পরামর্শ খোঁজেন।
সন্তানের আত্মবিশ্বাস বৃদ্ধি করার উপায় জেনে নিন
শিশুর বিকাশে আত্মবিশ্বাস একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা অনেক সময় অভাবের কারণে তার পূর্ণ বিকাশে বাধা সৃষ্টি করতে পারে। শিশুদের মধ্যে সুপ্ত প্রতিভা থাকে, কিন্তু যদি তারা নিজের প্রতি বিশ্বাস না রাখে, তাহলে সেই প্রতিভা প্রকাশিত হয় না। তাই তাদের আত্মবিশ্বাস বাড়ানো অত্যন্ত জরুরি। অন্যদের সঙ্গে তুলনা বা অতিরিক্ত বকাবকি শিশুর আত্মবিশ্বাসে নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, তাই সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।
দাম্পত্য জীবনে ‘ভালোবাসি’ বলার গুরুত্ব কেমন?
চিন্তা করতে পারেন, তিনটি শব্দে, ‘আমি তোমাকে ভালোবাসি’, অনুভূতির কথা জানানো কতটা সহজ। তবে অনেকেই এই কথাটি বলতে পারেন না বা সম্পর্কের শুরুতে বললেও পরবর্তীতে কমই বলেন। আসলে ‘ভালোবাসি’ বলাটা সম্পর্কের জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ? অনেক দম্পতি আছেন যারা একে অপরকে এই কথা খুব একটা বলেন না, কিন্তু তাদের সম্পর্ক অনেক গভীর এবং দৃঢ়। যদিও আমাদের সংস্কৃতিতে ভালোবাসার প্রকাশ সাধারণত সঙ্কুচিত ছিল, বর্তমানে প্রেমিক-প্রেমিকারা বা দম্পতিরা অনেক বেশি সাহসী হয়ে উঠেছেন এবং ভালোবাসা প্রকাশের নানা মাধ্যমও রয়েছে।
মাছের সঙ্গে ভুলেও খাবেন না যেসব খাবার
আমরা বাঙালিরা মাছ ও ভাতের প্রতি গভীর ভালোবাসা রাখি। এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া কঠিন, যিনি মাছ খেতে পছন্দ করেন না। তবে যারা মাছ খান, তাদের কিছু সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু নির্দিষ্ট খাবারের সঙ্গে মাছ খাওয়ার ফলে শরীরে ক্ষতিকর প্রভাব পড়তে পারে। মাছ প্রোটিনে পূর্ণ একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য, তবে মাছ খাওয়ার সময় কিছু বিষয় মেনে চলা প্রয়োজন। না হলে, মাছের স্বাদ থেকে অস্বস্তি বা বড় ধরনের শারীরিক সমস্যা হতে পারে।
সবজি কাটার চপিং বোর্ডও হতে পারে ক্ষতির কারণ
প্লাস্টিক অস্বাস্থ্যকর, এটি আমরা সবাই জানি, কিন্তু তারপরেও রান্নার কাজে অনেক সময় প্লাস্টিক ব্যবহার করা হয়, বিশেষত চপিং বোর্ডে। তবে এই চপিং বোর্ডের ব্যবহার নিয়ে সম্প্রতি সতর্কতা প্রকাশ করেছেন বিশেষজ্ঞরা। চপিং বোর্ড সাধারণত প্লাস্টিক, কাঠ, বাঁশ বা রাবার দিয়ে তৈরি হয়, এবং প্লাস্টিকের বোর্ডে সবজি কাটার সময় পলিপ্রোপিলিন ও পলিথিনের সূক্ষ্ম কণা খাবারের মধ্যে মিশে যেতে পারে, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
মাংস খাওয়ার পর এড়িয়ে চলুন এই তিনটি খাবার
অনেকেই আমিষ খাবারের প্রেমে পড়েন, বিশেষত মুরগি, গরু বা খাসির মাংস খেতে। তবে, মাংস খাওয়ার পর কিছু খাবার খাওয়া শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। অনেক সময় মাংস খাওয়ার পর না জেনে কিছু খাবার খেয়ে ফেলেন, যা হজমে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে বা শরীরের জন্য মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে।
The Risks of Sugar Addiction and How to Overcome It
Excessive sugar consumption can lead to addictive behaviors and a range of serious health issues. Sugar stimulates the brain’s reward system, triggering the release of dopamine, which can create a cycle of cravings and overeating, much like addiction. Over time, this cycle leads to energy crashes, increased sugar dependence, and withdrawal symptoms when sugar intake is reduced. Health-wise, consuming too much sugar, particularly from processed foods, is linked to obesity, insulin resistance, fatty liver disease, and metabolic disorders. It also increases the risk of chronic conditions like heart disease, diabetes, and inflammation, and accelerates aging.
ঘুম থেকে উঠার পর পানি খেলে কী উপকার হয়
সকালে ঘুম থেকে উঠে অনেকেই প্রথমে দাঁত মাজার পরামর্শ মেনে চলেন, আবার কিছু মানুষ আগে এক গ্লাস পানি খেয়ে দিন শুরু করেন। চিকিৎসকদের মতে, ঘুমের সময় আমাদের মুখে প্রচুর ব্যাকটেরিয়া জমে থাকে, যা হজমের জন্য উপকারী। তবে যদি প্রথমে দাঁত মাজা হয়, তখন এই ব্যাকটেরিয়াগুলো বের হয়ে যায়, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
আজ ভালোবাসার প্রস্তাব দেওয়ার দিন
প্রেম এবং প্রেমের দিন, এই দুটি কি কখনো আলাদা হতে পারে? নিন্দুকদের চোখে প্রেমের কোনো মূল্য না থাকলেও, প্রেমপিয়াসীরা ফেব্রুয়ারি ৮ তারিখকে ‘প্রপোজ ডে’ হিসেবে পালন করে। ১৪ ফেব্রুয়ারি ভালোবাসার দিন হিসেবে স্মরণীয় হতে পারে, কিন্তু তাকে প্রেমের প্রস্তাব দেওয়ার জন্য একটি বিশেষ দিন নির্ধারণে কি কোনো ক্ষতি হতে পারে?
Feeling Swamped at Work? Divide Tasks into Manageable for Success
In today's fast-paced world, job satisfaction is rare, and many people often feel unappreciated in both their work and personal lives. This sense of being underrated can lead to disengagement, making it hard to perform at your best. However, celebrating small wins, no matter how insignificant they may seem, could be the key to overcoming this. By breaking tasks into manageable pieces and setting daily priorities, you create milestones that help build momentum, making it easier to move from one task to the next without feeling overwhelmed.
আটা,ময়দা বা চালের পোকা থেকে মুক্তি পেতে করনীয়
গমের আটা, ময়দা বা চালের গুঁড়া দীর্ঘদিন ঘরে রাখলে সেখানে পোকামাকড়ের সৃষ্টি হতে পারে। সাদা, কালো অথবা বিভিন্ন রঙের পোকা দেখা দিলে তা ঠেকাতে কিছু কার্যকরী উপায় রয়েছে। প্রথমত, আটা বা ময়দা যদি পোকায় আক্রান্ত হয়, তবে তা ছেঁকে নিলে পোকামাকড় বের হয়ে যাবে। এক্ষেত্রে মিহি সুতির কাপড় বা চালুনি ব্যবহার করা যেতে পারে।
গরম পানিতে ঘি মিশিয়ে পান করলে কী হয়?
ঘি অনেকেরই পছন্দের খাবার এবং এটি কেবল স্বাদ বাড়াতেই সাহায্য করে না, বরং স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। আয়ুর্বেদে ঘিকে 'সোনা' হিসেবে বিবেচনা করা হয়। বিশেষত, যদি আপনি প্রতিদিন সকালে হালকা গরম পানিতে এক চামচ ঘি মিশিয়ে পান করেন, তবে তা শরীরের নানা দিক থেকে উপকারী হতে পারে। এটি হজম শক্তি বাড়াতে, ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, এমনকি সর্দি-কাশির মতো সমস্যাও দূর করতে সাহায্য করে।
জয়েন্টে জয়েন্টে ব্যথা ? জেনে নিন কিছু সমাধান
শীতকালে জয়েন্টে ব্যথা একটি সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়াতে পারে, যা মানুষের জন্য বড় অস্বস্তির কারণ। শীতের কারণে শরীরের বিভিন্ন অংশে ব্যথা শুরু হয়, বিশেষ করে জয়েন্টে। তবে কিছু সহজ উপায় মেনে চললে এই ব্যথা কাটিয়ে ওঠা সম্ভব। প্রথমত, শারীরিকভাবে সক্রিয় থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যোগব্যায়াম, স্ট্রেচিং বা দ্রুত হাঁটাচলা জয়েন্টগুলোকে নমনীয় রাখতে সাহায্য করে। ডেস্কে কাজ করলে, প্রতি ঘণ্টায় উঠে কিছু সময় হাঁটাচলা করলে ব্যথা অনেক কমে যাবে।
কোন কারণে সরিষার তেল খাওয়া উচিত নয় জেনে নিন
প্রাচীনকাল থেকেই ঔষধি গুণের কারণে সরিষার তেল আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি আমাদের শরীর ও ত্বকের জন্য অত্যন্ত উপকারী এবং বিভিন্ন ভাবে কাজ করে, তবে কিছু ক্ষেত্রে এটি বিপজ্জনকও হতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে, নিয়মিত সরিষার তেল খাওয়ার ফলে শরীরের নানা উপকার হয় এবং আয়ুও বাড়ে। তবে, কিছু বিশেষ পরিস্থিতিতে সরিষার তেল ব্যবহার না করাই শ্রেয়।
বলতে পারবেন বিমানের রঙ সব সময় সাদাই কেন হয়?
প্লেনের সাদা রং হওয়া একটি সাধারণ দৃশ্য, যদিও এর জন্য কোনও বাধ্যবাধকতা নেই। তবে, প্রায় সব যাত্রীবাহী বিমানের রং সাদা হওয়ার পেছনে কয়েকটি কারণ রয়েছে। সাধারণত, বিমানের গায়ে কোম্পানির লোগো ও লেজের কাছেই কিছু রং থাকে, তবে প্রধানত সাদা রংয়ের প্লেনই দেখা যায়। এর পেছনে কিছু কার্যকরী কারণ রয়েছে, যা এই রঙটিকে সবচেয়ে উপযুক্ত করে তোলে।
ভ্রমণে খরচ কমানোর উপায় জেনে নিন
ভ্রমণের পরিকল্পনা করলে প্রথমেই মনে হয়, “আমি যাব!” কিন্তু পকেট সঙ্গ দেয় না। টাকা না থাকায় ট্রিপের পরিকল্পনা শুরুতেই বন্ধ হয়ে যায়। তবে যদি খরচের দিকে মনোযোগ দিয়ে সময় এবং সুযোগের সঠিক ব্যবহার করতে পারেন, তাহলে কম খরচে ঘুরে আসা সম্ভব—দেশে বা বিদেশে। এজন্য সঠিক সময়ের অপেক্ষা করতে হবে এবং ঝোপের জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে।
৫ মিনিটে ডাস্টবিন পরিষ্কার করতে চান ?
প্রতিটি বাড়িতেই ডাস্টবিন থাকে, যেখানে ময়লা-আবর্জনা ফেলা হয়। রান্নাঘর, বেডরুম, ব্যালকনি বা ঘরের বাইরেও এসব ডাস্টবিন রাখা হয়। তবে যদি নিয়মিত পরিষ্কার না করা হয়, তাহলে একসময় এসব ডাস্টবিনে দুর্গন্ধ ছড়াতে থাকে এবং পোকামাকড়ও চলে আসে। এই সমস্যার সমাধান একদম সহজ, সঠিক উপায়ে মাত্র ৫ মিনিটে আপনি ডাস্টবিন পরিষ্কার করতে পারবেন এবং জীবাণুমুক্তও করে ফেলতে পারবেন।
জীবনে একবার হলেও একা করুন এই ২০টি কাজ
জীবনে একবার হলেও একা করুন এই ২০টি কাজ
রাতে ঘুম না আসলে কী করবেন?
ক্লান্ত এক দিন শেষে অফিস থেকে ফেরার পর ঘুমের তীব্র অনুভূতি থাকে, কিন্তু বিছানায় যেতেই যেন ঘুম উধাও হয়ে যায়। শত চেষ্টা করেও ঘুম আসে না, এবং মোবাইল হাতে নিলে সমস্যা আরও বাড়ে। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, শান্তিপূর্ণ ঘুমের জন্য বিছানার চাদরটাই হতে পারে সমাধান।
মিষ্টি আলু দিয়ে লাড্ডু ?
মিষ্টি আলু শিশুদের জন্য অত্যন্ত উপকারী একটি খাবার, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ ও কিডনি সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, সি, ফাইবার এবং পটাশিয়াম, যা শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। যদি আপনার সন্তান মিষ্টি আলু খেতে অস্বীকৃতি জানায়, তবে মিষ্টি আলুর লাড্ডু তৈরি করে তাকে খাওয়াতে পারেন। এই লাড্ডু শুধু শিশুদের পছন্দ হবে না, বরং যে কোনো উৎসব বা অতিথি আপ্যায়নের জন্যও উপযুক্ত।
