খাবার আমাদের বেঁচে থাকার জন্য অত্যাবশ্যকীয় একটি উপাদান। কিন্তু কিছু খাবার ঋতুভেদে আমাদের শরীরের জন্য পুষ্টিগুণ বিচার করে খেতে হয়। অন্যান্য সময়ের তুলনায় গ্রীষ্মকালে রোগবালাই এবং ত্বকের নানান সমস্যার পরিমাণ তুলনামূলক বেশি দেখা দেয়।
বহেড়া এক ধরনের ঔষধি ফল। এর বৈজ্ঞানিক নাম Terminalia belerica। এই ফলের আরেক নাম বিভিতকি, তবে বহেড়া নামেই বেশি পরিচিত। এই গাছের জন্ম ভারতবর্ষে।
অস্বাস্থ্যকর খাবার খেলে, ঘুম কম হলে, দুশ্চিন্তা ইত্যাদির কারণে হজমে সমস্যা দেখা দিতে পারে। হজমের সমস্যা হলে আমাদের পুরো শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে। তাই সুস্থ থাকার জন্য হজমশক্তি ঠিক রাখা জরুরি।
যতো দিন গড়াচ্ছে ততই এই রোগটি যেন মাথা চাঁড়া দিয়ে উঠছে। বিশেষজ্ঞরা বলছে, আগামী ২০৫০ সাল নাগাদ শুধু উন্নত বিশ্ব নয়, তৃতীয় বিশ্বের দেশগুলোতেও হার্টের রোগী এতো পরিমাণে বাড়বে যে, প্রতি তিনজনের মধ্যে একজনের হার্টের সমস্যা থাকবে
গুণাগুণে ভরপুর আমলকি। আমলকিকে বলা হয় ভিটামিন সি এর রাজা। শরীরের ভিটামিন সি-এর অভাব পূরণে আমলকির জুড়ি নেই।
অতি পরিচিত ফলের মধ্যে আমড়া একটি। এই ফলটি আকারে যত ছোট, গুণে তত বড়। সম্প্রতি চিকিৎসা বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, প্রতিদিনের দূষণভরা জীবনে সুস্থ থাকার অন্যতম টোটকা পুষ্টিতে ভরপুর এই আমড়া।
সাম্প্রতিক এক গবেষণা থেকে ধারণা করা হচ্ছে, ঘুমের অভাব খুব বেশি হলে মস্তিষ্ক নিজেই নিজেকে খেয়ে ফেলে। এর অর্থ হলো, মস্তিষ্কের কোষগুলোর বর্জ্য ধ্বংস করে যেসব কোষ, তারা অতিরিক্ত সক্রিয় হয়ে পড়ে।
শীতকাল আসছে। তাই বাজারে আসতে শুরু করেছে জনপ্রিয় ফল জলপাই। শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়। নিয়মিত জলপাই খেলে পেতে পারেন এমন সব উপকারিতা যেগুলো প্রতিটি স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ চায়।
বেগুন। পরিচিত এই সবজি সবজির রয়েছে নানা গুণ। বেগুনে এক ধরনের এসিড রয়েছে, যা শরীরে প্রবেশকৃত রোগ জীবাণু, টিউমারের জীবাণুর বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে। এতে রয়েছে উচ্চমাত্রার আঁশ-জাতীয় খাদ্য উপাদান।
বিভিন্ন উপাদান ও ভিটামিনে ভরপুর আঙুর ফল। এই ফলে রয়েছে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। খেতে সুস্বাদু ফলে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। আঙুরে ভিটামিন সি তেমন না থাকলেও আঙুর ইনফেকশন থেকেও রক্ষা করতে সাহায্য করে৷
মুলায় রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। মুলার মূল যেমন পুষ্টিসমৃদ্ধ তেমন এর পাতাতেও প্রচুর পুষ্টিগুণ রয়েছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, মুলার চেয়ে এর পাতার গুণ অনেক বেশি। কচি মুলার পাতা শাক হিসেবে খাওয়া যায়।
ভোরবেলা আপনি শুনতে পেলেন, আপনার শিশু দুর্বল কণ্ঠে বলছে, ‘মা, আমার পেটব্যথা করছে।’ সঙ্গে সঙ্গে মাথায় যে চিন্তা আসে তা হলো, সত্যিই কি তার পেটব্যথা করছে? এটি হোমওয়ার্ক না করার কিংবা স্কুলে না যাওয়ার বাহানা নয়তো
বিজ্ঞানীদের মতে, মানুষ প্রায় ৩০০ ধরনের মাথাব্যথায় আক্রান্ত হয়ে থাকে। এসবের মধ্যে মানসিক চাপ বা উদ্বেগ ও দুশ্চিন্তাজনিত মাথাব্যথার ঘটনাই বেশি। এ ছাড়া চোখ, নাক, দাঁত, কান, সাইনাস ও আশপাশের অংশে বিভিন্ন সমস্যার কারণে মাথা ব্যথা, জ্বর ও সংক্রমণ হতে পারে।
সকালে ঘুম থেকে উঠেই অফিসে যাওয়ার তাড়া। তাই এ সময় অনেকে না খেয়ে দৌড় দেন। আর নিতান্তই যদি কিছু খেতে হয়, তাহলে ফ্রিজের মধ্যে যা পড়ে থাকে, তার থেকেই কিছু একটা মুখে পুড়ে নেওয়া।
গত প্রায় দেড় হাজার বছর ধরে নানা উপকারে লাগলেও আজও স্বাস্থ্য সচেতনদের পছন্দের লিস্টে জায়গা করে উঠতে পারেনি ছোট্ট এই ফলটি। সুস্বাদু এই মরু ফলটির শরীরে রয়েছে প্রচুর মাত্রায় ফাইবার, খনিজ এবং ভিটামিন।
শীতের সবজির মধ্যে অন্যতম হচ্ছে ফুলকপি। সাধারণত রান্না করে, সালাদের সঙ্গে মিশিয়ে বা ভেজে, নানান ধরনের সুপ তৈরি করে বিভিন্নভাবে ফুলকপি খাওয়া যায়।
ডিম অপছন্দ করেন এমন মানুষ হয়তো খুব কমই রয়েছেন। ডিমকে বলা হয়, ‘পাওয়ার হাউস অব নিউট্রিশন’। অর্থাৎ পুষ্টির শক্তির ঘর। এখানে সব ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে।
ছাগল এবং গরুর দুধের গঠন বৈশিষ্ট্য অনেকটাই এক। তবে ফ্যাটের পরিমাণ অনেক কম হলেও প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বেশি রয়েছে ছাগলের দুধে।
আসছে শীতের আমেজ। এসময় প্রায়ই দেখা যাবে পাশের দোকানে কিংবা বাড়িতে আদার কুচি দিয়ে চা পান করতে। কিন্তু আপনি জানেন কি , আদা চা খাওয়া আপনার সাস্থ্যের জন্য উপযোগী কি না? বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সবার আদা চা পান করা উচিত নয়।
শীতের সবজি বিট। এই সবজিটিকে আমরা এড়িয়ে চলি। কারণ এটি সম্পর্কে আমরা অনেকেই জানি না। কিন্তু সত্য কথা হল, প্রাচীন সময় থেকেই বিটের বিশেষ কদর রয়েছে। ভিটামিন, জিঙ্ক, আয়োডিন, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ক্লোরিন,
শিমের বীচির আকৃতির দুটি কিডনি আমাদের শরীরের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। তাদের অনেক কাজের মধ্যে রক্তকে পরিস্রাবণ করা অন্যতম কাজ।
রক্ত মানবদেহের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলোর একটি, যা দেহের সব অংশে অক্সিজেন এবং সব ধরনের পুষ্টি উপাদান বয়ে নিয়ে যায়।
পেঁয়াজের বর্তমান দাম যা-ই হোক! এটি শরীরে এত মাত্রায় খেয়াল রাখে যে এই বিষয়ে জানলে আপনার চোখ কপালে উঠে যাবে। বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, মাথার চুল থেকে পায়ের নখ পর্যন্ত শরীরের প্রতিটি অঙ্গের কর্মক্ষমতা বাড়াতে পেঁয়াজের কোনও বিকল্প হয় না বললেই চলে।
সুস্বাস্থ্যের জন্য বহু কাল ধরেই মানুষ পেঁপে ব্যবহার করে আসছে। পাকা পেঁপে ফল হিসেবে খাচ্ছে আবার রান্নায় ব্যবহার করা হচ্ছে কাঁচা পেঁপে। পেঁপে যেই অবস্থায় খান না কেনো এর নানা ধরনের পুষ্টিগুণ আপনাকে নানা ধরনের উপকার করে থাকে।
হার্ট অ্যাটাক। ঘুম কেড়ে নেওয়ার জন্য এই শব্দ দুটিই যথেষ্ট। বুকের বাঁদিকে হালকা ব্যথা, কাঁধ, ঘাড়, সারা শরীরে ব্যথা এবং অস্বস্তি…এমন উপসর্গ হতে হতেই হার্ট অ্যাটাক হয়ে থাকে।
গাছ-গাছালির পাতাকে আমরা অনেকেই অবহেলা করি। কিন্তু এইসব গাছ-গাছালি আমাদের অনেক রকম উপকার করে থাকে। এমনই একটি রোগ হাঁপানি রোগ যে রোগে ওষুধের থেকে আকন্দ পাতা বেশি কার্যকরি।